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フランスのパン技術詳論 レイモン カルベルの詳細情報
フランスのパン技術詳論 レイモン カルベル (著), 清水 弘煕 (翻訳)1985年10月30日第１刷発行[目次] 第1部 原材料編 第2部 パン製造編① 第３部 パン製造編② 第4部 特殊パン類と加糖パン類詳細は写真6-13・・・・40年以上前の本です。本の状態は写真の通り良くありません。カバーの端に痛み、汚れ。本体の小口に汚れ、やけ（写真16-18)耳折数か所（写真19）中扉など若干のシミやうっすら汚れのあるページもあります。ページはだいたい写真20のような感じですので、お読みになる上では問題はないと思います。状態がよくないので価格はかなりおさえてあります。値引き交渉は避けていただけるとありがたいです。大変失礼とは存じますが、すり替えなどを避けるため、返品はお受けしません。ご購入前に十分にご検討ください。質問などございましたらお気軽にお寄せください。発送の関係で佐川急便/日本郵便⇌佐川急便/日本郵便に変更する場合があります。いずれも匿名配送です。予めご了承ください26B26。美品 エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 柴田書店。r*a様 古本 鉄砂掌 秘宝 中国拳法 秘伝必殺 龍 清剛 日東書院 昭和58年。ザ・プロ野球 記録と話題の50年 佐々木信也 自由国民社 ♢h227w66。すぐわかる理論と応用 数気学馬券術 PART2。メタルヒーロー怪人デザイン大鑑 奇怪千蛮。つば九郎のおなか。立花図 新撰 瓶花図彙 乾・坤。コマンド・サンボ技法。方寸の魅力 金井宏之 創元社 限定500部 No.32。作家養成講座 官能小説編。沖縄直傳 屋良流空手本部入門。季刊をる No.14 折り紙 季刊誌 吉野一生 レア
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